Avokádo pocházející z jižního středního Mexika a poprvé sklizené před 10 000 lety se stalo oblíbeným doplňkem seznamů potravin po celém světě. Pokud jste někdy krájeli do avokáda a přemýšleli jste, zda byste mohli zasadit velké semínko, které je uvnitř, máte štěstí. S pár zásobami a spoustou trpělivosti můžete zasadit avokádový strom a nakonec sklidit svá vlastní avokáda. Výsledkem je také poutavá pokojová rostlina, kterou můžete pěstovat v květináči a přesouvat ji dovnitř i ven, jak se mění roční období.
Pěstování avokáda
Začněte tím, že do avokádového semene strčíte párátka a zatlačíte je asi o půl palce. Zavěste semínko nad malou sklenici naplněnou vodou tak, aby spodní palec semínka byl ve vodě. Vyměňte vodu každých pět dní, aby zůstala čerstvá. Kořeny se objeví asi po třech týdnech a po osmi týdnech začne z vrcholu vyčnívat malá rostlinka.
Když sazenice dosáhne šesti palců, přeřízněte stonek na polovinu, abyste podpořili nový růst. Když má málo dospělých listů a robustní kořeny, přeneste je do 10 palců širokého květináče s drenážními otvory. Použijte obecnou zeminu nebo přidejte písek, abyste podpořili vhodnou vlhkost.
Požadavky na velikost rostliny avokáda
Při pěstování venku může avokádový strom dosáhnout výšky až 60 stop. Když je držena jako pokojová rostlina, můžete ji zastřihnout, aby zůstala mnohem menší. Avokádové stromy vyžadují časté a výrazné prořezávání, aby získaly keřovitý vzhled. Pokaždé, když dosáhne šestipalcového růstového milníku – na 12 palcích, pak znovu na 18 palců – odřízněte horní dvě sady listů. Jak se rostlina zvětšuje, přesaďte ji do větších květináčů, ale pokaždé se zvětší pouze o dva palce.
Požadavky na sluneční světlo
Avokádovým stromům se daří na plném slunci, ale nemají rádi chladné počasí. Udržujte rostlinu na slunném okně, když je teplota 45 stupňů nebo méně. Když se počasí oteplí a strom trochu dospěje, vezměte květináč ven, abyste měli více slunce. Mladší rostliny však udržujte venku v částečném stínu, protože ostré sluneční světlo může spálit nově založené listy.
Pro dosažení nejlepších výsledků potřebují avokádové stromy každý den čtyři až šest hodin přímého odpoledního slunce.
Požadavky na vodu
Avokádo má rádo vlhkou půdu, ale přemokření může vést k hnilobě kořenů. Počkejte, dokud horní palec půdy nevyschne, a poté důkladně zalévejte, dokud voda nevyteče z drenážních otvorů na dně květináče. Pokud chováte rostlinu avokáda v květináči venku v horkém a suchém počasí, kontrolujte půdu častěji a podle potřeby zalévejte.
Škůdci, kteří mohou poškodit avokádo
Ploštice, roztoči a housenky mohou napadat avokádové stromy. Lace bugs způsobí, že listy žloutnou, usychají a nakonec opadávají; zatímco roztoči mohou způsobit zbarvení listů do bronzova. Housenky napadají listy, květy a plody a v krátké době napáchají mnoho škod.
Vrtáky mohou být problémem u vzrostlejších stromů, protože jedí přes kůru. Třásněnky jsou dalším škůdcem, na který je třeba dávat pozor. Přestože samotnému stromu nezpůsobí velké škody, mohou drasticky ovlivnit zdraví a produkci ovoce.
Potenciální onemocnění
Nejzávažnějším onemocněním avokádových stromů je avokádový černý pruh, který začíná tím, že způsobuje žluté listy a špatné plodování a způsobuje rakovinu a včasnou smrt, pokud se neléčí. Stromy avokáda jsou náchylné k houbovým infekcím – rakovina Phytophthora postihuje spodní část kmene a způsobuje tmavé vředy plné tekutiny, zatímco Dothiorella způsobuje bílé, práškovité oblasti na kmeni a větvích.
Verticillium může způsobit vadnutí a opadávání listů na jedné straně stromu.
Speciální péče
V létě krmte rostlinu hnojivem, které obsahuje dostatečné množství dusíku a malé množství zinku. Avokáda můžete venku zasadit pouze v určitých klimatických podmínkách: daří se jim při teplotách mezi 60 a 85 stupni F a potřebují každý den alespoň osm hodin slunečního světla.
Propagace avokáda
Když je váš avokádový strom založen, můžete k jeho rozmnožování použít metodu kladení vzduchem. Zjizvte větev tak, že do ní zaříznete čistou čepelí a poté oblast obalíte zakořeňovacím hormonem. Nakonec se kořeny vytvoří, když je větev stále na stromě. Počkejte, až budou kořeny robustnější, poté odřízněte celou větev a zasaďte ji do půdy.
Sklizeň avokáda
Avokádovým stromům trvá produkce ovoce pět až deset let i déle, takže prvním krokem ke sklizni avokáda je být trpělivý. Pokud a až dostanete ovoce, pamatujte, že avokádo nedozrává na stromě. Jakmile dosáhnou slušné velikosti, sklízejte je a pak počkejte několik dní, než je sníte. Pokud si nejste jisti, zda je ovoce hotové, vyberte největší avokádo na stromě se suchou slupkou a nechte pár dní dozrát. Pokud se u stonku scvrkne nebo zůstane gumový, vybrali jste ho příliš brzy. Počkejte měsíc a zkuste to znovu. Pokud je příliš měkký, když do něj krájíte, je příliš pozdě. Příští rok sklízejte o pár měsíců dříve.
Výhody
Avokádo je neuvěřitelně výživné a snadno se připravuje. Nakrájejte je a přidejte na vrch celozrnného toastu nebo buďte kreativní a připravte si domácí guacamole. Avokádo obsahuje více draslíku než banány a je nabité tuky a vlákninou prospěšnými pro srdce. Konzumace avokáda může pomoci snížit špatný cholesterol a zvýšit dobrý cholesterol a obsahuje antioxidanty, které podporují imunitní systém.