Se svou štiplavou, pepřovou a sladko-n-kořeněnou chutí oregano nebo Origanum vulgare je oblíbenou přísadou ve španělské, řecké a italské kuchyni. Přidáte-li tuto bylinku do pokrmu v rané fázi procesu vaření, získáte čas uvolnit své aromatické a pikantní vlastnosti.
Oregano je poměrně odolná rostlina a je k dispozici v několika odrůdách. Navíc od léta do začátku podzimu vybuchuje v drobných shlucích květů a vytváří na vaší zahradě elegantní barevné cákance.
Pěstování oregana
Pěstujte tuto všestrannou trvalku uvnitř nebo venku. Při výsadbě uvnitř vyberte místo v okně orientovaném na jih nebo jihozápad, kde bude mít dostatek přímého světla. Zasaďte semena nebo sazenice do šestipalcových květináčů naplněných mírně zásaditou půdou, která dobře odtéká. Venku oregano preferuje dobře odvodněnou, hlinitopísčitou půdu.
Nedělejte si starosti s vytvořením dokonalé půdy pro tuto vydatnou bylinu. Oregano si nezakládá na kvalitě a může růst i v mírně úrodné půdě, pokud má dobrou drenáž.
Požadavky na velikost
Při pěstování v interiéru má oregano tendenci se táhnout více, než když je vysazeno na venkovní zahradě, takže se ujistěte, že má dostatek místa.
Při výsadbě této bylinky venku vyroste do výšky až dvou stop a rozloží se asi 18 palců. Semena nebo řízky zasaďte ve vzdálenosti 8 až 12 palců od sebe. Jakmile rostliny dosáhnou čtyř palců, lehce je zaštípněte nebo zastřihněte, abyste se vyhnuli nohám a podpořili keřovitější růst.
Požadavky na sluneční světlo
Pokud má vaše zahrada polostín, zvolte zlatou odrůdu oregana. Většina odrůd preferuje hodně světla a plné slunce, alespoň pět až šest hodin. Pokojovým rostlinám oregana se nejlépe daří na ranním slunci, nebo je můžete pěstovat pod zářivkami nebo pod osvětlením.
Rostliny oregana milují teplé počasí, ale dokážou také zvládnout nízké teploty a sněhové bouře přes zimu, pak se vrátí na jaře a vystavují živé listy.
Požadavky na zálivku
Jedná se o rostlinu odolnou vůči suchu, ať už ji pěstujete uvnitř nebo ve venkovním květináči nebo na zahradě. Pokojovým rostlinám se nejlépe daří při pravidelném zavlažování, ale dávejte pozor, abyste je nepřelili. A v zimě možná budete muset zajistit nějakou další vlhkost, pokud je vzduch suchý kvůli domácím zdrojům vytápění.
U pokojových i venkovních rostlin oregana se nejprve dotýkejte půdy a poté zalévejte pouze v případě, že je na dotek suchá. Pokud rostlina sedí v příliš nasycené půdě, může se u ní rozvinout hniloba kořenů. To vede nejen k problémům s růstem, ale také podporuje invaze škůdců.
Škůdci, kteří mohou oregano poškodit
Obecně platí, že oregano nemá vážné problémy se škůdci. Může přitahovat syrphidae nebo květinové mouchy, které požírají mšice a další malé broučky, takže je to dobrá doprovodná rostlina pro oblíbené škůdce ve vaší zahradě.
Někdy se problémem stávají mšice a svilušky, ale obvykle stačí silný proud vody, aby je odehnal od vašich rostlin. Pokud je napadení vážnější, ořezejte napadené listy nebo vyzkoušejte insekticidní mýdlo. Žluté listy nebo listy s pokřivenými mrtvými skvrnami jsou příznaky napadení škůdci.
Potenciální onemocnění
Většina chorob, které by mohly ovlivnit rostliny oregana, je způsobena houbami, chorobami, kterým se daří ve vlhkých podmínkách, zejména tam, kde je špatná cirkulace vzduchu.
Pokud si všimnete, že starší listy ve středu rostliny hnijí, může to být známkou toho, že oregano má problém s hnilobou botrytidy. Jediným řešením je odstranit rostlinu a zničit ji, aby se nerozšířila na jiné rostliny.
Kruhové skvrny na listech ukazují na jiný typ houbového onemocnění: rez. Prořezávání postižených částí rostliny a jejich vyhození může zabránit šíření.
vážní muži konec
Speciální živiny
Pokud jde o hnojení oregana, v kruzích milovníků rostlin existují různé názory na to, zda tyto robustní byliny krmit nebo ne.
Mnoho milovníků bylinek říká, že přidání velkého množství živin nebo určitých typů kompostu do půdy mění charakteristickou chuť oregana. Pokud máte pocit, že vaše oregano potřebuje trochu povzbudit, zkuste ho postříkat kompostovým čajem nebo použijte tekutý extrakt z mořských řas, aplikovaný dvakrát až třikrát každé vegetační období.
Rozmnožování oregana
Nové rostliny oregana snadno vytvoříte množením. V létě vezměte pětipalcové stonkové řízky, ponořte je do zakořeňovacího hormonu a vložte je do vlhké půdy. Jakmile jsou rostliny dobře usazené, rozdělte jim kořeny a zasaďte je. Můžete také množit ze semen, ale musíte je nejprve stratifikovat. Nejlépe fungují větší semena.
Někteří oreganoví puristé tvrdí, že řízky poskytují lepší chuť než rostliny množené ze semen.
Sklizeň oregana
Jakmile rostlina dosáhne výšky asi šesti palců, můžete podle potřeby odstřihnout listy a použít je ve svých kulinářských výtvorech. Chuť oregana je na svém vrcholu předtím, než rostlina začne kvést, takže je nejlepší sklidit listy předtím. Listy zmrazte, abyste je mohli používat přes zimu, nebo je můžete usušit do spíže.
Smíchejte nakrájené listy s olivovým olejem v uzavřené nádobě a vytvořte oreganový olej. Nádobu s obsahem vložte na 10 minut do nádoby s vroucí vodou, dobře protřepejte a skladujte až dva týdny.
Výhody oregana
Oregano je vynikající všestranná rostlina do zahrady a oblíbená u opylovačů. Nejen, že je chutné, ale poskytuje dlouhý seznam působivých živin. Mnoho lidí používá sušené listy a květy oregana k přípravě čaje, který prý zmírňuje bolesti v krku, zbavuje kašle a zklidňuje zažívací potíže.
Oregano také tvoří atraktivní hraniční rostlinu nebo půdopokryv, který vyžaduje velmi malou údržbu.