Jak si vypěstovat vlastní čerstvé bylinky

Pokud hledáte způsob, jak posunout své vaření na další úroveň, pěstování vlastních bylinek je skvělý způsob, jak začít. Oblíbené bylinky, jako je bazalka, koriandr a oregano, mají úžasnou vůni a chuť, když se pěstují čerstvé doma. Doma vypěstované bylinky lze přidávat do lahodných omáček, sals, nebo je dokonce sušit pro budoucí projekty. Navíc jsou bylinky zábavnou a snadno pěstovatelnou rostlinou, ať už máte velký venkovní prostor nebo jen slunný parapet.

Co jsou bylinky?

Bylina je jakákoliv rostlina s listy, semeny nebo květy, která se používá jako jídlo, léky nebo vůně. Konkrétně v kulinářském světě je bylina jakákoli zelená nebo listová část rostliny, která může přidat chuť do receptu, aniž by byla hlavní složkou. Koření a bylinky se liší v tom, že zatímco bylinky jsou vždy odvozeny z listů nebo jiných zelených částí rostliny, zatímco koření pocházejí z kůry, kořenů, bobulí, semen nebo větviček rostlin.

Vaření s bylinkami

Byliny se často používají při vaření, aby dodaly pokrmu chuť, barvu a svěžest. Při používání bylinek se ujistěte, zda váš recept vyžaduje čerstvé nebo sušené bylinky, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Sušené bylinky se často přidávají v marinádě nebo během procesu vaření pro přidání chuti. Čerstvé bylinky se však často přidávají těsně před podáváním, aby si zachovaly svou zelenou barvu a svěží texturu.

kdy se uskutečnilo díkůvzdání charlieho hnědého

Bazalka

Bazalka je voňavá bylina vhodná do teplého počasí, kterou často pěstují domácí zahradníci. Většina lidí zná sladkou bazalku, která se často vyskytuje v italských pokrmech, ale pěstování bazalky fialové, citronové a thajské bazalky je také zábavné. Bazalka miluje teplé, slunečné počasí. Pokud ji chcete pěstovat venku, počkejte, dokud půda nebude mít teplotu alespoň 50 stupňů F. Zasaďte semena nebo sazenice do dobře odvodněné půdy na místě, které má denně alespoň 6 až 8 hodin slunce. Pro nejlepší růst dbejte na to, abyste rostliny bazalky dobře zalévali. Aby byla rostlina produktivní, odštípněte květy, jakmile se objeví.

Koriandr

Koriandr je jednoletá bylina, která preferuje chladnější teploty na jaře a na podzim. Zatímco celá rostlina koriandru je jedlá, listy a semena se nejčastěji používají při vaření. Název koriandr se vztahuje na listy, zatímco semena se obvykle nazývají koriandr . Cilantro dodává receptům, jako jsou salsy, guacamole a jarní závitky, svěží výbuch chuti.

Zasaďte koriandr do bylinkové zahrádky nebo do rohu zeleninové zahrádky, aby se mohl samovýsev. Semena zasaďte do lehké, dobře odvodněné půdy asi 1-2 palce od sebe. Pokud chcete nepřetržité zásobování, nechte rostlinu zasévat a vysévat, nebo zasévejte nová semena zhruba každé tři týdny, abyste se ujistili, že máte dostatek dospělých rostlin na sklizeň listů.

Oregano

Oregano je bylina s růžovofialovými nebo bílými květy a štiplavou chutí, která dodává šmrnc italským a mexickým pokrmům. Usušený je skvělým doplňkem do rajčatových omáček nebo salátových dresinků. Oregano je trvalka, to znamená, že se bude rok od roku vracet a není třeba jej znovu vysazovat, pokud je o něj dobře postaráno.

Oregano by mělo být vysazeno na slunném místě a miluje teplé počasí. Před zasazením semen nebo řízků do dobře odvodněné půdy počkejte, až pomine nebezpečí mrazu. Jakmile rostliny vyrostou asi 4 palce vysoké, můžete je zastřihnout, abyste podpořili plnější a méně nohatý růst.

kdy bude další aktualizace fortnite

Petržel

Petržel dlouho používaná jako ozdoba nebo osvěžovač dechu je jasně zelená bylina s péřovitými listy, kterou lze také použít do omáček, salátů nebo polévek. Stejně jako mnoho bylin je i petržel nutriční elektrárna se spoustou antioxidantů, železa a vitamínu C.

Zasaďte petržel 6 až 8 palců od sebe do vlhké půdy asi měsíc před posledním jarním mrazem. Nenechte se odradit, když neuvidíte klíčky hned; může trvat až tři týdny, než se objeví klíčky petržele. Když mají stonky listů tři segmenty, můžete začít sklízet petržel.

Rozmarýn

Rozmarýn je vytrvalá bylina, ze které vyroste krásný keř nebo keř. Její květy jsou modré a voňavé. Rozmarýn má rád dobře odvodněnou půdu, i když je poněkud kamenitá nebo písčitá. Rozmarýn se často používá ve středomořské kuchyni a je ideální pro koření kuřete, brambor a jehněčího masa.

Se zasazením rozmarýnu počkejte, dokud půda nedosáhne asi 70 stupňů. Ujistěte se, že jste vybrali místo, kde má vaše rostlina rozmarýnu dostatek prostoru pro růst. Protože se rozmarýn vrací každý rok, může vytvořit keř, který je čtyři stopy vysoký a čtyři stopy široký. Stříháním rostlina pomáhá udržovat ji hezky keřovitou a zabraňuje nohám. Nejlepší čas na stříhání je každý rok po odkvětu rostliny.

jak odstranit šrouby bez hlavy

Tymián

Tymián je vytrvalá bylina, která se vyznačuje voňavými světle fialovými nebo růžovými květy. Stejně jako rozmarýn roste tymián do keře nebo keře a je velmi aromatický. Ačkoli existuje mnoho různých odrůd tymiánu, anglický tymián se nejčastěji používá při vaření, ačkoli citronový tymián je také oblíbený pro přidání citrusové chuti do pokrmů.

I když je možné vypěstovat tymián ze semen, kvůli pomalému klíčení je často snazší začít s rostlinami nebo řízky. Několik týdnů před posledním jarním mrazem zasaďte asi 8-10 palců od sebe. Rostliny však neporostou příliš rychle, dokud půda nedosáhne 70 stupňů. Tymián nakonec vyroste asi stopu na výšku.

Kopr

Pokud si chcete vyrobit vlastní kyselé okurky, mít po ruce svůj vlastní čerstvý kopr je opravdu užitečné. Kopr, jednoletá rostlina s peříčkovitě zelenými listy, se také používá k dochucení salátů, omáček, dresinků a polévek.

Na jaře zasejte semena kopru jen asi 1/4 palce hluboko do bohaté, lehké půdy. Semena jemně zahrabejte do půdy, abyste je nezasadili příliš hluboko. Jakmile má rostlina kopru čtyři až pět listů, můžete začít listy štípat nebo je odstřihávat nůžkami, abyste je mohli použít ve svých receptech.

Šalvěj

Šalvěj je vytrvalá bylina s atraktivními šedozelenými listy, které jsou měkké a mírně plstnaté. Šalvěj je odolná a snese i trochu zanedbání, takže je vynikající volbou pro začátečníky. Šalvěj se často používá ke kořenění slaných jídel, jako je maso nebo fazole. Listy šalvěje, které jsou často součástí svátečních nádivek, lze také smažit nebo orestovat na hnědém másle, aby vznikla lahodná omáčka.

Šalvěj preferuje plné slunce a dobře odvodněnou půdu. Většina zahrádkářů dává přednost začátkům s malou rostlinou nebo řezáním před semeny. Zasaďte do květináče nebo na zahradu alespoň 2 stopy od sebe a udržujte ji dobře zalévanou. Každý rok zastřihněte dřevnaté stonky pro rovnoměrnější růst.