Šalvěj: Všestranná, snadno pěstovatelná bylina

Salvia officinalis neboli šalvěj lékařská je bylinná vytrvalá rostlina, která se snadno pěstuje. Šalvěj se bude dařit jako samostatná bylina v květináči nebo jako doplněk do zeleninové či květinové zahrady. Navíc je odolný v teplém i studeném podnebí. Po sklizni dodávají šedozelené chlupaté listy této voňavé středomořské byliny pokrmům robustní, lehce pepřovou chuť. Zapamatujte si několik jednoduchých tipů péče a stanete se celoživotním fanouškem této všestranné rostliny.

Výsadba šalvěje

Šalvěj nevyžaduje bohatou, úrodnou půdu. Může se mu dařit uvnitř i venku, pokud je jeho půda kyprá, vzdušná a dobře odvodněná. V oblastech, kde dochází k silným dešťům, může výsadba šalvěje na vyvýšených záhonech zabránit hnilobě kořenů a houbovým problémům. Během výsadby přidejte do půdy kompost, zvláště pokud má vysoký obsah jílu. Pokud však plánujete použít jeho listy ke kořenění, odkládejte přidávání hnojiva; hnojivo může způsobit ztrátu chuti. Při sázení uvnitř umístěte květináč na teplé místo bez průvanu.

kostým jedového spidermana

Požadovaný prostor

Jedna pokojová rostlina šalvěje dobře poroste v květináči, který je alespoň osm palců hluboký a 10 palců v průměru. Pokud vysazujete více, hledejte květináč široký asi 18 palců. Šalvěj můžete také zasadit do květináčů venku na verandách, palubách a balkonových zahradách, kde dostávají dostatek slunečního světla. Šalvěj se může šířit směrem ven na šířku 24 palců a dosahovat výšky 12 až 24 palců, ačkoli některé odrůdy rostou až tři stopy. Při výsadbě na zahradě rozmístěte sazenice 18 až 24 palců od sebe.

Požadavky na sluneční světlo

Šalvěj roste nejlépe v zónách odolnosti USDA 4 až 11. Zimuje dobře se souvislou sněhovou pokrývkou, pokud zahradníci aplikují mulč, než teploty klesnou. Při výsadbě šalvěje uvnitř nebo venku mějte na paměti, že tato trvalka je žrout slunečního záření a vyžaduje alespoň šest až osm hodin každý den. Při venkovní výsadbě šalvěje vyberte místo, kde bude rostlina dostávat plné slunce, i když snese velmi lehký stín. Čím více slunce rostlina šalvěje dostane, tím chutnější a aromatičtější budou její listy.

Požadavky na zálivku

Šalvěj je rostlina odolná vůči suchu a poměrně klimaticky odolná. Jediným pevným pravidlem pro pěstování bylinky je vyhnout se jejímu přemokření. Pokud půda zůstane příliš mokrá, šalvěj se rychle stane obětí hniloby kořenů. Zalévejte pravidelně a důkladně, ale mezi zálivkami nechte půdu vyschnout. Dobrá drenáž je nezbytná. Nelekejte se, pokud vaše šalvějová rostlina začne v horkém a suchém počasí vadnout. Jakmile rostlinu zalijete, znovu vzkvétá.

Škůdci

Jednou ze skvělých vlastností této všestranné rostliny je, že nemá žádné vážné problémy se škůdci. Občasným problémem jsou však mšice a třásněnky. Ve většině případů dravý hmyz odstraní mšice sající mízu a štíhlé okřídlené třásněnky, které se živí listy rostlin. Nastříkejte na rostlinu proud vody, abyste se zbavili obou typů. Když jsou podmínky horké a suché, dávejte pozor na roztoče, kterým se v těchto podmínkách daří. Molice mají tendenci viset na spodní části listů. Lepkavé pasti na molice jsou nejlepší možností, jak se jich zbavit.

Potenciální onemocnění

Padlí je běžným problémem pro všechny druhy rostlin, ale pro šalvěj není smrtelné. Toto houbové onemocnění je nejčastější v teplém a suchém podnebí a během zimy se zabydluje v rostlinných zbytcích. Hmyz, vítr a stříkající voda ji roznášejí na další zahradní rostliny. Pokud vaše rostliny mají padlí, všimnete si prašných bílých nebo šedých skvrn prášku na listech a stoncích.

Speciální péče a živiny

Šalvěj nevyžaduje hnojivo, ale pokud rostlinu pěstujete spíše pro vizuální efekt než jako kulinářskou bylinku, krmení rostlině pomůže k rychlejšímu růstu. Pozor však na příliš mnoho hnojiva. Stejně jako ostatní šalvějové rostliny se při přehnojení stává nohatou, což následně způsobí, že stonky popadají. Šalvěj je nezávislá rostlina, která nevyžaduje mnoho povyku ani zvláštní pozornost. Brzy na jaře seřízněte rostliny šalvěje řezem za dřevnatou silnější část stonku, abyste podpořili plnější růst. Rozdělte je každé tři roky, aby se jim dobře dařilo.

wjat znamená 222

Rozmnožování šalvěje

Začněte nové rostliny šalvěje pomocí třípalcových řízků z konce stonku. Odříznutý konec stonku ponořte do zakořeňovacího hormonu a zasaďte do vermikulitu. Za šest týdnů se objeví kořeny a řízek můžete přesadit do malého květináče. Vrstvení je další způsob šíření. Vyberte dlouhý stonek na rostlině, ale nechte jej připevněný. Upevněte jej přímo do půdy. Nechte čtyři palce stonku volné. Po jednom měsíci uvidíte, jak se podél stonku tvoří kořeny.

Sklizeň šalvěje

Šalvěj můžete sklízet celoročně. Podle potřeby nakrájejte jednotlivé listy a přidejte je do receptů. Větší listy obsahují více chuti. Pokud máte bohatou sklizeň, zmrazte listy mezi listy voskového papíru potaženého olivovým olejem. Listy šalvěje můžete také sušit tak, že je pověsíte ve svazcích dnem vzhůru. Po zaschnutí odstraňte listy ze stonku, rozdrťte je a uložte do vzduchotěsné nádoby.

Výhody pěstování šalvěje

Někteří zahradníci pěstují šalvěj výhradně pro její krásné fialové nebo bílé květy, které kvetou v letních měsících. Listy a květy rostliny jsou jedlé. Květiny mají jemnou chuť a kuchaři je přidávají do omáček, salátů a bylinkového octa. Listy šalvěje jsou vynikající v pokrmech z vepřového masa, omáčkách, máslech, marinádách a italských pokrmech.