Dýně jsou klasickou plodinou, která se sklízí téměř 5000 let. Dužina, semena a květiny byly populární dlouho předtím, než Pilgrims přistáli na Plymouth Rock; Domorodí Američané je tradičně používali k jídlu, jako lék k léčbě ledvinových potíží a jako lokální léčebná metoda na řezné rány a škrábance. Dokonce se věřilo, že léčí hadí uštknutí.
Tato klasická severoamerická tykev je chutnou pochoutkou sama o sobě a je také nezbytným doplňkem dezertů, polévek a dresinků. Největší odrůdy dýní dosahují přes 1000 liber!
Sázení dýní
Dýně nejlépe rostou, když jejich semena zasadíte přímo do půdy, což z nich dělá ideální venkovní rostlinu. Dýně se v chladu nedaří, proto se zaměřte na optimální teplotu půdy 95 °F a ujistěte se, že je půda bohatá a dobře odvodněná. Rostliny vyžadují půdu bohatou na živiny, proto před výsadbou a vždy, když půda zvlhne, smíchejte dostatek kompostu.
Prostorové nároky na dýně
Dýně rostou na vinné révě, která vyžaduje 50 až 100 čtverečních stop, aby se rozložila, i když pro menší zahrady jsou k dispozici miniaturní odrůdy. Zatímco tento rozlehlý růstový model vyžaduje dostatek půdy, výsadba dýní na okraji vašeho pozemku může nasměrovat vinnou révu nahoru a přes trávník, takže není potřeba větší pozemek.
Sledujte odrůdu, kterou pěstujete: miniaturní dýně váží až dvě libry, průměrné rostliny váží sedm až 11 liber, větší druhy mohou mít až 25 liber a obří dýně dosahují váhy ve stovkách.
Požadavky na sluneční světlo
Pro optimální růst vyžadují dýně plné sluneční světlo. Mohou růst v široké škále prostředí a jsou vhodné v zónách odolnosti tři až devět. Tato široká škála sahá od chladnějších podnebí na severovýchodě a Střední Americe až po půdy mírného pásma na jihozápadě.
Nejlepší státy pro pěstování dýní jsou Kalifornie, Ohio, Pensylvánie, New York, Illinois a Michigan, podle Agricultural Marketing Resource Center.
Požadavky na zálivku
Vzhledem ke svému rozlehlému růstu vyžadují dýně spoustu vody – přibližně jeden palec každý týden – takže si připravte postřikovač, ale počkejte, až bude slunečno, protože vlhkost může snadno způsobit onemocnění. Zalévejte hluboko do půdy, abyste zajistili, že dehydratované kořeny mohou vsáknout do poslední kapky. Zároveň přidejte mulč, abyste uzamkli vlhkost a odvrátili škůdce.
Škůdci, kteří mohou poškodit dýně
Dýně přitahují řadu škůdců, takže dávejte pozor. Nejběžnější jsou brouci, ale lze je snadno ošetřit postřikem pesticidů na vaše vinice. Šneci a slimáci požírají dužinu dýně během jejích mladších fází, ale můžete kolem rostoucích rostlin umístit kruh písku, abyste tato zvířátka udrželi na uzdě.
Mšice také přitahují dýně, ale nedělají škody, pokud nejsou ve větším množství. Silná sprška vody ve spojení s insekticidem může úspěšně zastavit zamoření.
Vrtáky však mohou způsobit vážné problémy. Tito vetřelci se zavrtávají hluboko do lián a vysávají vlhkost z celé rostliny. Prevence je zde klíčová: postříkejte révu silným pesticidem, abyste zabránili invazi.
Potenciální onemocnění
Listové choroby často postihují dýně. Padlí způsobuje bílé, práškovité spory, které pokrývají spodní povrch listu, nakonec se propracují nahoru a odlistí celou plodinu.
Antraknóza začíná jako malé hnědé skvrny ohraničené tmavším kruhem, který se rozšiřuje, jak se onemocnění zhoršuje. Bílá skvrna je podobná, s tříslovými lézemi objevujícími se na listech. Černá hniloba má za následek šedé skvrny, zatímco gumovitá sněť je hnilobné onemocnění, které postihuje celou rostlinu.
Fungicidy mohou zabít kteroukoli z těchto chorob v jejich raných stádiích, takže zvažte jejich aplikaci každých 10 až 14 dní, jakmile se rozvinou listy. Nejlepších výsledků dosáhnete, když tento přístup zkombinujete se střídáním plodin, zejména u rostlin, které nejsou náchylné ke stejným chorobám.
malý alchymistický meč
Speciální živiny a péče
Dýně jsou těžká krmítka, takže speciální živiny mohou mít zásadní význam. Pravidelná rutina kompostu, hnoje a hnojiva podpoří růst po celou sezónu. Během raných fází, než se réva začne šířit, vyhledejte hnojivo s vysokým obsahem dusíku a před rozkvětem přejděte na hnojivo s vysokým obsahem fosforu.
Rozmnožování vašich dýní
Zatímco většina zahradníků je pěstuje ze semen, je možné množit dýně přímo z vinné révy. Zahrabte révu hluboko do půdy a poté počkejte 7 až 10 dní, než novou rostlinu odříznete. Ujistěte se, že máte dostatek místa, aby se tyto čerstvé liány mohly natáhnout.
Bonus? Tato nová rostlina vytváří další kořenový systém, který vyživuje také primární rostlinu.
Sklizeň dýní
Budete vědět, že vaše dýně jsou zralé a připravené ke sklizni, když uvidíte ten hluboký, charakteristický oranžový odstín. Buchněte zevnějškem, abyste získali pocit svěžesti; kůra by měla být tvrdá, zvuk by měl být dutý a zelenina by měla být odolná proti propíchnutí.
Dýně vydrží déle, když zbývá pár centimetrů stonku, proto je opatrně odřízněte. Neodtrhávejte je, jinak riskujete ztrátu těchto centimetrů navíc.
Mnoho výhod dýně
Jakmile budou vaše dýně připraveny k jídlu, užijete si celou řadu zdravotních výhod. Tato na živiny bohatá a nízkokalorická pochoutka vás může zasytit a její vysoký obsah antioxidantů chrání pokožku před poškozením sluncem a zároveň snižuje riziko rakoviny a očních onemocnění. Spousta vitamínu A a C posiluje váš imunitní systém, zatímco draslík a vláknina posilují zdraví srdce.